Natale è sinonimo di convivialità. Sulla tavola delle feste puoi portare delle ricette green usando prodotti a filiera corta: sono stagionali e, in molti casi, tipici del tuo territorio. Se si tratta di frutta e verdura, sono anche appena raccolti, quindi più freschi e saporiti.
Acquisti i prodotti a filiera corta nei mercati locali (i farmers market ), tramite i gruppi d’acquisto solidale (GAS) oppure in azienda dagli stessi produttori. Comprando a chilometro zero aiuti l’economia dei piccoli produttori di qualità della tua zona.
Non sai da dove partire? Lasciati ispirare da questo ricettario Slow Food.